中种椰蓉排包

中种椰蓉排包

椰浆排排包的做法

排排坐,吃果果。圆滚滚整齐排列的小餐包,虽然方子里加了大量的椰浆,但椰香味并不显浓烈,而是淡淡的,表面再撒上一层椰蓉,经过烘烤,椰香味更足喔。 2.中种面团撕成小块,

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中种椰蓉排包

南瓜椰蓉包

面团材料中黄油以外的所有食材(包括南瓜泥)混合, 放入厨师机搅拌缸, 先用1档低速将面团揉成团,转2-3档揉至面团呈光滑状态 放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍 手指轻

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中种椰蓉排包

蜂蜜椰蓉奶香小排包

除黄油外,面粉、盐、糖、牛奶、鸡蛋、酵母混合成团(冬天牛奶可以放微波炉加至温热,夏天酵母可以和黄油一起放) 我用的是新良高粉 鸡蛋有大有小,也要算在液体内,高于方子

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