猪血最好吃的做法掌握这个诀窍简单一做滑嫩爽

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猪血最好吃的做法掌握这个诀窍简单一做滑嫩爽口又下饭

猪血最好吃的做法掌握这个诀窍简单一做滑嫩爽口又下饭

  猪血有很多人都是用来煮汤,而且处理不好还会有腥味,猪血怎么煮嫩一点也是有诀窍的,今天来分享一道韭菜炒猪血的做法,按我的做法猪血香嫩还不腥,做法超简单,一起来看看吧! 第五步:另起锅放油,油烧热后放点辣椒酱炒香,辣椒酱可以调味和调色,没有辣椒酱的可以用豆瓣,再放入大蒜和生姜米炒,激发出香味。 今天邻居家杀猪了,我到接了一些猪血,猪血里先放适量盐(后面炒菜的时候少放点盐),配菜有:适量的韭菜、泡椒、生姜、大蒜瓣、大蒜叶等。 第七步:韭菜也放下去,韭菜翻炒一下就行,这样能保持韭菜颜色翠绿,韭菜太熟就会发黄影响口感和颜色。 第四步:起锅,把猪血冷水下锅煮,煮猪血嫩是有诀窍的(煮的时候不能让水煮开,水煮到了80度再加入清水继续煮,连续加入3次,这样煮的作用是:猪血嫩,能全部熟透),煮的途中可以拿一块掰开看看,里面没有红色就可以了。 第九步:最后放入大蒜叶翻炒下即可出锅,这样做香辣爽口,美食推荐:咸蛋黄焗虾三鲜毛豆肉片酸菜炒蚕豆!开胃又下饭,我一连吃了两碗大饭,喜欢的朋友可以按我的方法来做哦! 明天继续更新家常菜,请关注乡村潘哥,潘哥每天都会发布视频及图文,喜欢的朋友可以每天来看看,感谢支持!返回搜狐,查看更多

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